Teori yang beredar di media sosial menyebutkan bahwa toko-toko di Amerika Serikat menjual salmon cetak 3D yang diproduksi perusahaan Israel. Klaim ini menyebar bersama kekhawatiran yang lebih luas tentang pangan hasil teknologi: makanan yang dibuat di laboratorium atau dicetak dengan mesin, lalu dijual tanpa sepengetahuan pembeli. Pemeriksa fakta Snopes menelusuri klaim tersebut untuk memisahkan mana bagian yang benar-benar terjadi dan mana bagian yang dibesar-besarkan.

Bagian yang benar dari cerita ini berpusat pada satu perusahaan bernama Steakholder Foods. Perusahaan ini memang mengkhususkan diri membuat daging tiruan nabati dengan teknologi cetak 3D. Artinya, produk yang dibuatnya berasal dari bahan nabati, dibentuk dengan printer 3D agar menyerupai daging atau ikan dari sisi tekstur dan tampilan, tetapi produk itu bukan daging hewan asli dan bukan salmon asli yang ditangkap atau dibudidayakan.

Perbedaan ini penting karena klaim yang beredar mudah dibaca seolah-olah toko menjual salmon asli hasil cetakan mesin. Padahal, daging tiruan nabati adalah kategori produk yang berbeda: ia dibuat untuk konsumen yang mencari alternatif nabati, dijual dengan identitas produk nabati, dan tidak sama dengan ikan salmon. Teknologi cetak 3D di sini berperan sebagai cara membentuk bahan nabati, bukan sebagai cara menciptakan ikan hidup dari mesin.

Mengapa klaim semacam ini mudah menyebar? Salah satu alasannya adalah teknologi pangan memang berkembang cepat dan tidak semua orang mengikuti detailnya. Istilah seperti daging cetak 3D, daging hasil laboratorium, dan daging nabati sering dicampuradukkan dalam unggahan media sosial, padahal ketiganya merujuk pada hal yang berbeda. Ketika sebuah unggahan hanya menampilkan potongan informasi — misalnya nama perusahaan Israel dan kata cetak 3D — pembaca bisa menarik kesimpulan yang jauh melampaui fakta awalnya.

Kekhawatiran tentang apa yang kita makan adalah hal yang wajar, dan justru karena itu penting untuk memeriksa label dan sumber informasi. Produk nabati yang dijual di toko biasanya mencantumkan identitasnya pada kemasan, dan perusahaan pembuatnya pun menjelaskan secara terbuka bahwa produk mereka adalah alternatif nabati. Sebaliknya, klaim bahwa toko diam-diam menjual salmon cetak 3D sebagai salmon asli membutuhkan bukti yang jauh lebih kuat daripada sekadar keberadaan perusahaan yang membuat daging tiruan nabati.

Kesimpulannya, teori yang beredar ini menyesatkan bila dibaca sebagai kabar bahwa toko di Amerika Serikat menjual salmon asli hasil cetak 3D. Fakta yang terkonfirmasi adalah perusahaan Israel yang disebut dalam klaim itu memang membuat daging tiruan nabati dengan teknologi cetak 3D. Dua hal tersebut tidak sama, dan menyamakan keduanya adalah sumber utama kesalahpahaman dalam klaim yang viral ini.

Apa poin penting dari berita ini?

• Teori yang beredar menyebutkan toko di Amerika Serikat menjual salmon cetak 3D buatan perusahaan Israel.
• Pemeriksa fakta Snopes menelusuri klaim itu untuk memisahkan fakta dari pembesaran.
• Perusahaan yang disebut, Steakholder Foods, memang membuat daging tiruan nabati dengan teknologi cetak 3D.
• Daging tiruan nabati berbeda dari salmon asli: ia berasal dari bahan nabati dan dijual sebagai alternatif nabati.
• Istilah daging cetak 3D, daging hasil laboratorium, dan daging nabati sering dicampuradukkan dalam unggahan media sosial.
• Klaim ini menyesatkan bila dibaca sebagai kabar toko menjual salmon asli hasil cetak 3D.