Kolesterol tinggi merupakan kondisi umum yang dapat memicu penyakit jantung, dan pola makan disebut berperan penting dalam mengendalikannya. Sejumlah makanan sehari-hari dikaitkan dengan kemampuan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, meski efeknya berbeda-beda dan tetap perlu dibarengi gaya hidup sehat serta saran tenaga medis.
Makanan pertama adalah oatmeal yang kaya serat larut. Serat larut membantu mengikat kolesterol di saluran cerna sehingga penyerapannya berkurang, dan dalam pembahasan kesehatan, oatmeal dikaitkan dengan penurunan LDL hingga 5–10 persen bila dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Kacang-kacangan jenis nuts seperti almond dan kenari kaya lemak tak jenuh tunggal dan serat. Kandungan tersebut dikaitkan dengan perbaikan profil lemak darah, sementara buah-buahan seperti apel, anggur, stroberi, dan jeruk kaya pektin yang dalam berbagai pembahasan dikaitkan dengan penurunan LDL hingga 10 persen.
Kelompok legumes seperti buncis, lentil, dan kacang polong juga kaya serat larut dan dikaitkan dengan penurunan LDL hingga 5 persen. Serat dari kelompok ini membantu rasa kenyang lebih lama, sehingga secara tidak langsung mendukung pengendalian asupan makanan tinggi lemak jenuh.
Ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sarden kaya asam lemak omega-3 yang dikaitkan dengan penurunan trigliserida hingga 25–30 persen. Alpukat yang kaya lemak tak jenuh tunggal dikaitkan dengan penurunan LDL hingga 10 persen, sedangkan cokelat hitam yang kaya antioksidan dikaitkan dengan penurunan LDL hingga 5 persen bila dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Bawang putih mengandung allicin yang disebut mencegah kolesterol menempel pada dinding arteri, dan satu siung per hari dikaitkan dengan penurunan kolesterol hingga 9 persen dalam pembahasan yang beredar. Kedelai dalam bentuk tahu, susu kedelai, dan edamame juga masuk daftar, dengan 25 gram protein kedelai per hari dikaitkan dengan penurunan kolesterol hingga 5 persen.
Penting dicatat bahwa angka-angka tersebut berasal dari pembahasan umum mengenai kandungan gizi, bukan janji kesembuhan bagi setiap orang. Siapa pun yang memiliki kolesterol tinggi atau sedang menjalani pengobatan disarankan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengubah pola makan, karena kondisi tiap individu dan interaksinya dengan obat bisa berbeda.
Apa poin penting dari berita ini?
- Kolesterol tinggi dapat memicu penyakit jantung dan pola makan berperan penting dalam mengendalikannya.
- Sembilan makanan yang dibahas adalah oatmeal, kacang-kacangan, buah-buahan, legumes, ikan berlemak, alpukat, cokelat hitam, bawang putih, dan kedelai.
- Oatmeal dikaitkan dengan penurunan LDL 5–10 persen, buah-buahan hingga 10 persen, dan ikan berlemak dengan penurunan trigliserida 25–30 persen.
- Bawang putih dikaitkan dengan penurunan kolesterol hingga 9 persen per siung per hari, sedangkan 25 gram protein kedelai per hari dikaitkan dengan penurunan 5 persen.
- Angka tersebut adalah gambaran umum kandungan gizi, bukan janji kesembuhan; konsultasi dengan dokter disarankan, terutama bagi yang sedang menjalani pengobatan.
